今天才知道,勾兑酒的“记号”原来这么明显,掌握这3点就能避坑

回收老酒7个月前白酒272

不少酒友喝到今天,可能也无法准确地判断自己喝的到底是不是勾兑酒。

白酒酿造工艺发展到现在,酿造工艺已经明确地被分为了三大类:固态法、液态法和固液结合,其中酿造方式就决定白酒是不是纯粮酒。

下面来说4款白酒,绵竹大曲、牛栏山陈酿、红星二锅头、牛栏山二锅头。

今天才知道,勾兑酒的“记号”原来这么明显,掌握这3点就能避坑

这几款酒都是不少人的口粮酒,价格都很便宜,而且品牌也是值得信赖的大牌子,但是这里面就存在着两款勾兑酒。

牛栏山陈酿和绵竹大曲就是固液法白酒,俗称“勾兑酒”。

要知道牛栏山的年销量高达几个亿,所以很多人心中可能就没有勾兑酒这个概念,就是单纯地认准大牌子买就完事了。

把喝完后的头疼难受都归结为“喝多了”,但这其实都是喝到勾兑酒的症状。

今天才知道,勾兑酒的“记号”原来这么明显,掌握这3点就能避坑

勾兑酒喝完后最显著的特点就是“醉的慢醒的快”,不少酒友感觉自己是1斤的量,但有时候喝2两就不省人事了,很大一部分是勾兑酒在“作祟”。

其次就是喝完后会头疼,有时候第二天还会头疼。

勾兑酒危害这么大,有什么辨别勾兑酒的方法吗?

其实记号很明显,只不过没人告诉你,下面盘点一下勾兑酒的3个记号,只要掌握后就能避坑。

今天才知道,勾兑酒的“记号”原来这么明显,掌握这3点就能避坑

1看原料表,2看标准号

不少人在购买包装产品的时候,会下意识的检查一下产品的生产日期和保质期,白就是没有保质期的,不过也要瞟一眼商品信息。

其中原料表上如果看到“食用”2字,后面基本跟的就是酒精或香精。

看到添加剂就应该警觉,因为正统的纯粮酒是多次取酒后勾调在一起的,不会用到添加剂,不过一定也要看标准号。

今天才知道,勾兑酒的“记号”原来这么明显,掌握这3点就能避坑

因为就怕出现“液态法白酒”,看到不少人都会发懵。

但其实就是食用酒精的另一种称呼,只不过是在跟你玩文字游戏,但记住只要标准号是“20822”和“20821”,那就是勾兑酒。

可以美化原料用词,但标准号是绝对不会造假的。

3看产品质量等级,不怕是二级,就怕找不到

勾兑酒标注产品等级是很少的事情,因为产品质量等级需要看杂质的过滤程度,固液法白酒的成本低,所以势必会不太乐观,有的干脆就不写了。

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不少纯粮酒也不会写,那基本说明写上不会太好看。

产品质量等级分为特级、优级、一级、二级,酒质从左到右依次递减,优级和一级比较常见,特级酒常见的只有沱牌特级。

但教给大家的只是很基础的白酒知识,只能帮助大家区别勾兑酒。

但纯粮酒的质量也存在参差不齐的情况,不少花大价钱买到的白酒,可能还没有红星好喝,这是常有的事情。

下面给大家分享2款白酒,都是好喝不贵的纯酿。

第一款:君中元私藏酒

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这款酒的名气不是很大,但却有着很好的口碑。

这都得益于它的“真材实料”,在原料的选择方面吹毛求疵,只选择优质的小麦和当地特产的红缨子高粱,为酒香的浓郁奠定了基础。

酿造过程一丝不苟,百道工序容不得马虎,全部细心对待。

坤沙工艺和红缨子高粱产生了良好的“化学反应”,二者催生出了浓郁的酒香,但之后还需要时间的沉淀才优化口感。

经过10年的窖藏后,美酒出炉,酿造人是茅台原厂长李兴发的弟子曾传政。

7次取酒经过精心的勾调后,口感获得了不少酒友的认可,可惜的是知名度不高,不少人都不知道。

闻酒香香气纯净;尝一口细腻的酱香爆出,口感温和且风味独特。

第二款:全兴大曲

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全兴大曲也是不少人的口粮酒,在四川很受欢迎,曾经也一度风靡全国市场,但因为种种变革,导致这款酒现在除了当地无人识。

酒质是很有诚意的,但因为是口粮酒,所以每分钱都花在了酒质上。

包装自然而然就简陋了不少,送礼可能就会差点意思。酿造工艺上这款酒秉承了一贯的工匠精神,苛刻对待每个步骤。

最有特色就是5粮酿造,经过科学配比后,每种粮食都发挥了极大的作用。

口感丰富自然是不必说的,酒香浓郁酒液纯净,倒在杯子中有明显的挂杯。

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